Покупка из Baron напугала клиентку: история с мясом в Алматы получила продолжение

История вокруг мяса из крупной сети полуфабрикатов, которую ранее обсуждали в соцсетях, получила продолжение. Образец продукта отправили на лабораторное исследование, и, по данным аккредитованной лаборатории, нарушений в нём не выявили, сообщает Orda.kz.

Напомним, обсуждение началось после публикации пользовательницы Threads под ником choly_96. Покупательница пожаловалась на посторонние образования в мясной продукции Baron food. В компании тогда сразу заявили, что это может быть физиологической реакцией ткани животного. 

По словам автора поста, представители компании предложили провести лабораторную проверку. Для этого они оформили официальный отбор образца. В заявлении, адресованном территориальной инспекции ветеринарного контроля и надзора, девушка попросила провести лабораторные исследования говядины из полученной партии.

Как пояснили в компании, образец передали на исследование 2 марта. После осмотра уполномоченным представителем инспекции ветеринарного контроля мясо поместили в термосумку, опломбировали и направили в аккредитованную испытательную лабораторию. К образцу оформили сопроводительное письмо, заверенное подписью и печатью инспекции.

Лабораторная экспертиза включала проверку по нескольким направлениям: микробиологические показатели, токсичные элементы, радионуклиды и паразитологию.

По результатам исследования, колиформные бактерии, патогенные микроорганизмы и сальмонелла в образце не обнаружены. Показатель общего количества бактерий (КМАФАнМ), который отражает свежесть продукта и соблюдение санитарных условий производства, также оказался в пределах нормы.

Проверка на тяжёлые металлы показала безопасные значения: уровень свинца оказался в 12 раз ниже допустимой нормы, а кадмий в образце не выявили.

Также специалисты исследовали продукт на радионуклиды. Концентрация цезия оказалась в 37 раз ниже предельно допустимого уровня. Паразитологическая экспертиза не выявила цистицерков — паразитов, которые могут встречаться в мясе.

В итоге лаборатория пришла к выводу, что образец соответствует санитарным и микробиологическим требованиям безопасности пищевой продукции.

После публикации результатов сама автор претензии написала, что также ознакомилась с экспертизой.

«Пришли результаты. На странице @baron.kz можно пройти и прочитать всё. Всё чисто, ничего не найдено. Но для себя выводы я сделала — это лично моё мнение и право, я больше не хочу и не являюсь клиентом данного магазина»,  отметила она.

Ранее мы узнавали, чем казахстанцы теперь заменяют дорогую говядину.

Читайте также: