Шымкентский ягненок и баурсаки: как прошел эксклюзивный ужин Степь и горы в Женеве

В Женеве состоялся эксклюзивный гастрономический ужин "Степь и горы" в рамках проекта "Путешествие степи", передает Liter.kz со ссылкой на Kazakh Tourism.

На кухне отмеченного звездой Michelin ресторана Bayview встретились бренд-шеф Qazaq Gourmet Артем Канцев и Мишель Рот - один из самых титулованных шефов Европы, обладатель Bocuse d’Or и звания Meilleur Ouvrier de France.

Для этого вечера казахстанский шеф-повар Артем Канцев представил меню, построенное на узнаваемых вкусах и продуктах казахской кухни:

Паштет из степной антилопы с дикой сливой; Баурсак и верблюжий куырдак; "Четыре жизни курта"; Ягненок из Шымкента с ароматами Великой степи.

Ужин в Женеве стал продолжением серии международных гастрономических событий, ранее прошедших в Париже и Лиссабоне. Сегодня современная казахская кухня все увереннее заявляет о себе за пределами страны, открывая Казахстан для мирового сообщества.

Читайте также:

Лучших производителей шубата определят в Актау Гастрофестиваль прошел в Актобе Казахстанский кумыс и курт становятся экспортным хитом