Врачи рассказали, чего больше всего боятся в ночь на 1 января

В прошлом году в Казахстане 63 человека пострадали от новогодних фейерверков и петард, среди них — 20 детей. 12 пострадавших были госпитализированы с травмами глаз, ожогами роговицы и повреждениями кистей рук, передает ИА «NewTimes.kz».

Читайте также: Спасатели взорвали снеговика, чтобы предупредить казахстанских детей об опасности

Спасатели напомнили основные правила безопасности при использовании пиротехники:

Напомним, за запуск салютов под окнами и использование пиротехники в неположенных местах предусмотрен штраф до 78 тысяч тенге с конфискацией изделий.

Однако праздники опасны не только на улице. В департаменте санитарно-эпидемиологического контроля предупреждают о росте числа пищевых отравлений в новогодние дни. На праздничных столах традиционно появляются мясные и рыбные блюда, салаты с майонезом, торты и пирожные. При нарушении правил приготовления и хранения такие продукты могут представлять серьезную угрозу для здоровья.

Читайте также: Беш и казы под запретом: новогодний стол 2026 года

Чаще всего причиной отравлений становятся недостаточно прожаренное или проваренное мясо и рыба, салаты с майонезом, а также готовые и скоропортящиеся блюда, длительное время находившиеся при комнатной температуре. Специалисты отмечают, что риск возрастает при приготовлении еды впрок: остатки блюд, хранящиеся в холодильнике более двух–трех дней, особенно опасны. Срок безопасного хранения салатов с майонезом и мясных блюд, как правило, не превышает 24 часов. Кондитерские изделия с кремом также являются благоприятной средой для быстрого размножения бактерий.

Отдельную опасность представляют домашние консервы и вяленая рыба, в которых может содержаться ботулинотоксин — один из самых опасных ядов.

Симптомы пищевого отравления, как правило, развиваются остро:

В тяжелых случаях возможно обезвоживание, при котором требуется срочная медицинская помощь.

Врачи рекомендуют хранить продукты при температуре +2…+4 °C, не оставлять готовые блюда при комнатной температуре более 2–3 часов, подавать салаты, мясо и рыбу сразу после приготовления, а также внимательно проверять сроки годности продуктов.

Важно соблюдать гигиену при готовке, раздельно хранить сырые и готовые продукты, тщательно мыть овощи, фрукты и ягоды и использовать только качественную питьевую воду.

Соблюдение этих простых правил поможет сохранить здоровье и встретить Новый год без неприятных последствий.