Жителей СКО предупредили об опасности первых весенних грибов

Жителей Петропавловска предупредили об опасности отравления ранними весенними грибами, передает Liter.kz со ссылкой на Петропавловск.news.

Специалисты департамента санитарно-эпидемиологического контроля Северо-Казахстанской области напомнили жителям региона о правилах безопасного сбора и приготовления грибов.

Медики отмечают, что причиной отравлений чаще всего становятся незнание видов грибов, неправильное хранение и недостаточная термическая обработка.

Чтобы избежать опасных последствий, специалисты рекомендуют собирать только хорошо знакомые грибы и обязательно срезать их с целой ножкой.

Собранные грибы советуют хранить в корзине, а не в пакетах и перерабатывать в тот же день.

Употреблять грибы можно только после тщательной термической обработки.

В департаменте также напомнили, чего делать не стоит:

собирать старые, мягкие и червивые грибы; искать грибы вдоль автомобильных и железных дорог; покупать их в несанкционированных местах торговли; пробовать сырые грибы; собирать неизвестные виды без достаточных знаний.

Специалисты подчеркивают, что даже съедобные грибы могут стать опасными при неправильном хранении или приготовлении. При первых признаках отравления необходимо срочно обращаться за медицинской помощью.