Как передает Qazaq24.com, со ссылкой на сайт Total.KZ.
Специалист перечислила причины, почему крупу стоит включить в рацион питания.
Овсянка считается одним из самых популярных продуктов для завтрака благодаря своей пользе для сердца и разнообразным рецептам приготовления, сообщает Total.kz со ссылкой на verywellhealth.
Однако, хотя пшено менее применяется, его можно готовить так же, как овсянку, и оно так же содержит важные питательные вещества и приносит значительную пользу.
«Овес содержит больше растворимой клетчатки, особенно бета-глюкана, чем пшено», — отмечает диетолог Лаури Райт.
Она отметила, что овес содержит кальций и калий, а просо — ниацин и фолиевую кислоту. Хотя и овсянка, и пшено богаты марганцем, фосфором и магнием, просо содержит антиоксиданты, которые помогают снизить окислительный стресс.
«По сути, эти злаки не сильно отличаются по питательной ценности. Оба вида — цельнозерновые, богатые клетчаткой и питательными веществами. Растворимая клетчатка помогает снизить уровень ЛПНП, стабилизировать уровень сахара в крови и может снижать артериальное давление, улучшая эластичность артерий», — уточняет специалист.
Пшено связывают со снижением риска диабета 2-го типа и улучшением чувства сытости благодаря медленно перевариваемым крахмалам.
Крупа может поддерживать здоровый уровень сахара в крови и может несколько снижать артериальное давление благодаря содержанию магния, который способствует расслаблению сосудов.