По данным сайта Total.KZ, передает Qazaq24.com.
Грецкие орехи содержат эллаготанины.
Грецкие орехи содержат растительные омега-3 жирные кислоты, которые помогают поддерживать здоровье сосудов и снижать хроническое воспаление, связанное с развитием сердечно-сосудистых заболеваний. Об этом рассказала врач-диетолог Татьяна Солнцева, сообщает Total.kz со ссылкой на Lenta.ru.
«По ее словам, грецкие орехи содержат эллаготанины — вещества, которые под действием кишечных бактерий превращаются в уролитин А. Этот антиоксидант помогает поддерживать работу митохондрий. Оптимальная порция грецких орехов составляет около 30 граммов в день — примерно 14 половинок. Диетолог также посоветовала не снимать тонкую кожицу, поскольку в ней содержится значительная часть антиоксидантов», — говорится в материале.
Пользу грецких орехов для людей старшего возраста также изучили ученые Университета Лома-Линда в США. В течение двух лет они наблюдали за участниками, которые ежедневно съедали от 30 до 60 граммов орехов. У этой группы уровень «тихого» воспаления в организме оказался ниже, чем у тех, кто не ел орехи так регулярно.