Согласно сайту Nur.KZ, передает Qazaq24.com.
Японские ученые выяснили, что вещество LPC70 регулирует простагландиновые сигналы в почках и головном мозге, пишет ScienceDaily.
Ученые из Японии раскрыли механизм действия соединения LPC70, получаемого из соевого лизолецитина, которое помогает снизить артериальное давление и улучшить когнитивные функции при избыточном употреблении соли. Исследование группы под руководством профессора Акихиро Моури и доктора Хисайоси Куботы из Медицинского университета Фудзита совместно с доктором Кадзухиро Каготани из компании Tsuji Oil Mills было опубликовано в журнале Neurochemistry International.
Эксперименты на мышах показали, что диета с высоким содержанием соли снижает социальную активность животных и ухудшает их способность распознавать предметы. Добавление LPC70 помогло нормализовать давление и улучшить показатели памяти. Ученые установили, что в почках LPC70 снижает повышенную из-за соли экспрессию фермента COX-2 и рецептора EP3, способствующих развитию гипертонии. В префронтальной коре головного мозга соединение восстанавливает уровень рецептора DP1, отвечающего за противовоспалительную защиту и нейропротекцию.
Кроме того, LPC70 помогает организму эффективнее использовать арахидоновую кислоту для выработки полезных простагландинов PGE2 и PGD2. Исследователи рассчитывают, что соевый ингредиент сможет стать основой для функциональных продуктов питания, защищающих сердечно-сосудистую систему и мозг от негативных последствий солевой диеты, однако для подтверждения эффективности на людях потребуются клинические испытания.