Газовые баллоны в кафе и ресторанах: какие требования действуют в Казахстане

Бытовой газ относится к источникам повышенной опасности.

Использование газовых баллонов с пропан-бутаном на предприятиях общественного питания допускается только при строгом соблюдении требований законодательства и норм безопасности, сообщает Total.kz.

Со слов заместителя руководителя управления коммунальной инфраструктуры и жилищной инспекции Алматы Жандоса Кайырханова, бытовой газ относится к источникам повышенной опасности, поэтому его хранение и использование регулируются рядом нормативных актов.

Ограничения по использованию газовых баллонов

Согласно п.п. 1 п. 7 ст. 28 закона РК «О газе и газоснабжении», хранение и использование сжиженного нефтяного газа в бытовых баллонах запрещается в жилых многоквартирных домах этажностью более двух этажей.

Также действуют требования безопасности объектов систем газоснабжения, утвержденные приказом министра внутренних дел от 2017 года.

В соответствии с пунктом 180, индивидуальные баллонные установки запрещается размещать:

в жилых комнатах и коридорах; в подвальных, цокольных помещениях и на чердаках; в помещениях, расположенных под или над обеденными и торговыми залами предприятий общественного питания; возле аварийных выходов; со стороны главных фасадов зданий.

Нужно ли согласование с МЧС

Строительные нормы предусматривают, что баллонные установки должны размещаться по проекту, в котором учитываются требования пожарной безопасности.

В ряде случаев требуется согласование с органами государственного пожарного контроля МЧС. Это необходимо, если:

устанавливается групповая баллонная установка (два и более баллонов); проводится реконструкция системы газоснабжения; объект относится к категории повышенной пожарной опасности; создается или регистрируется опасный производственный объект; объект вводится в эксплуатацию.

Отдельное согласование обычно не требуется, если используется один бытовой баллон, предусмотренный проектом, а объект не относится к опасным производственным.

Где можно размещать газовые баллоны

Использование бытовых пропан-бутановых баллонов в помещении предприятий общественного питания без соблюдения специальных требований запрещено.

Эксплуатация допускается только при соблюдении всех норм безопасности, как правило, с размещением баллонов снаружи здания в металлическом шкафу либо на специально оборудованной площадке.

Допустимое количество баллонов

В кухне предприятия общественного питания допускается использование только одного баллона объемом до 50 литров, если это предусмотрено проектной документацией и соблюдены требования безопасности.

При этом действует ряд ограничений:

объект должен быть отдельно стоящим зданием высотой не более двух этажей; запрещено размещение баллонов в подвалах и цокольных помещениях; нельзя устанавливать баллоны под или над обеденными залами; помещение должно иметь естественное освещение.

Обязательны ли газоанализаторы

Для объектов общественного питания установка газоанализаторов и систем автоматического отключения газа является обязательной мерой безопасности, которая должна быть предусмотрена проектом.

При использовании природного газа в жилых квартирах такие датчики обычно устанавливаются по желанию владельцев, однако для предприятий общепита это обязательное требование.

Требования к вентиляции

При использовании сжиженного углеводородного газа (пропан-бутан) в заведениях общественного питания вентиляция должна соответствовать требованиям взрывопожарной безопасности.

Обязательны:

естественная вентиляция — вентиляционный канал с естественной тягой и постоянный приток воздуха; механическая вытяжная вентиляция над тепловым оборудованием кухни.

Какие документы должны быть у предприятия

По словам Кайырханова, одной из частых причин аварийных ситуаций становится неправильная эксплуатация газового оборудования и отсутствие технического обслуживания.

Согласно ст. 19 закона РК «О газе и газоснабжении», владельцы газового оборудования обязаны:

обеспечивать исправное техническое состояние оборудования; заключить договор на техническое обслуживание газопотребляющих систем с газораспределительной или специализированной организацией; назначить ответственного за безопасную эксплуатацию газового оборудования; обеспечить прохождение обучения и проверки знаний этим ответственным лицом.

Кроме того, на предприятии должны вестись соответствующие журналы учета, инструктажей и технического обслуживания.

Специалисты напоминают, что соблюдение этих требований — важная мера для предотвращения утечек газа, пожаров и взрывов, а также для обеспечения безопасности посетителей и сотрудников предприятий общественного питания.