Как покупать рыбу в Казахстане, чтобы не отравиться

Жителям Казахстана необходимо проявлять повышенную бдительность при покупке рыбы и морепродуктов, передает Liter.kz со ссылкой на пресс–службу Комитета санитарно–эпидемиологического контроля Министерства здравоохранения Республики Казахстан.

Санврачи настоятельно рекомендуют приобретать рыбную продукцию исключительно в официальных торговых точках, магазинах и крытых рынках, где строго соблюдаются температурные режимы и условия хранения. Покупка рыбы в местах несанкционированной стихийной торговли у случайных продавцов сопряжена с высоким риском для здоровья. Любая продукция, поступающая на прилавки, должна строго соответствовать техническим регламентам Евразийского экономического союза и иметь официальный документ, подтверждающий ее безопасность, — декларацию о соответствии, которую покупатель вправе потребовать у продавца.

"Соблюдение этих простых правил поможет снизить риск приобретения некачественной продукции и сохранить здоровье", – отмечают в Комитете санитарно–эпидемиологического контроля.

При выборе свежей рыбы специалисты советуют обращать внимание на внешний вид: ее поверхность должна быть чистой, глаза — прозрачными, жабры — ярко-красными или темно-красными, а мякоть — плотной и упругой. Наличие мутных глаз, дряблой консистенции или неприятного запаха свидетельствует о порче товара. В случае с замороженной рыбой важно следить, чтобы на ней не было признаков повторной заморозки (толстого слоя льда, снежного налета и деформации тушки), а при покупке консервов необходимо проверять герметичность банок на отсутствие вздутий, ржавчины и подтеков. Потребителям также напоминают о важности изучения маркировки с датой изготовления и соблюдения домашних условий хранения.

Читайте также:
Механизатор погиб после отравления пестицидами на работе в СКО
Пенсионерка попала в больницу после угощения соседки в СКО
Первоклассник выпил неизвестную жидкость в подвале школы в Актюбинской области