Как связаны жирная пища и работа мозга ученые

Ученые выяснили, что рацион с высоким содержанием жиров способен оказывать положительное воздействие на работу мозга, улучшая кровоток и активность нервных клеток, сообщает Total.kz со ссылкой на Life.

В таком рационе около 75% калорий приходится на жиры, а потребление углеводов сведено к минимуму.

В исследовании, проведенном учеными, участвовали 11 человек в возрасте 50-70 лет с избыточным весом. Одна группа участников придерживалась обычного питания, в то время как другая — кетогенной диеты.

«Уже через три недели у участников, достигших состояния кетоза, мозговой кровоток увеличился на 22%, а уровень белка BDNF, отвечающего за поддержку и восстановление нейронов, вырос почти на 47%. Предполагается, что кетоны служат как источником энергии, так и активатором защитных механизмов мозга, что позволяет рассматривать кетогенную диету как потенциальный способ профилактики возрастных изменений и снижения когнитивных функций», — говорится в исследовании.