Мясо сайгака планируют закупать для госучреждений Минсельхоз Аналитический интернет журнал Власть

Министерство сельского хозяйства в ответе на запрос издания inbusiness.kz сообщило, что рассматривается возможность использовать мясо сайгака для нужд государственных организаций.

По данным ведомства, комитет лесного хозяйства и животного мира совместно с АО «Самрук-Қазына» уже проработал вопрос расширения перечня продукции из сайгака в едином номенклатурном справочнике товаров, работ и услуг – в него добавлены, помимо консерв из мяса сайги, охлажденные и замороженные туши и полутуши животных. В комитете считают, что использование мяса сайгака для нужд государственных организаций позволит сократить расходы бюджета на закуп, поскольку оно дешевле говядины и баранины.

Также в Минсельхозе сообщили, что мясо сайгака реализуется в 13 регионах Казахстана через убойные пункты и торговые объекты по рыночным ценам, но, как отмечает издание, ведомство не раскрывает данные о фактических объемах реализации, выручке и остатках продукции. Сообщается только, что в январе – феврале из 120 тонн сырья в Западно-Казахстанской области было произведено 850 тыс. банок консервов, которые продаются по 824 тенге, что «эквивалентно не менее 1850 тенге за 1 кг (мяса – В.)». Всего переработкой мяса сайгака в прошлом году занимались 30 предприятий, им было передано более 3,9 тыс. тонн туш животных.

В правительстве также ищут новые каналы сбыта продукции. В частности, Минторговли проводило переговоры с торговыми сетями и рынками и рекомендовало ритейлерам организовать продажу мяса сайгака. Также рассматривается выход на внешний рынок, но именно рогов сайгаков, поскольку в ноябре 2025 года Казахстан получил одобрение CITES на международную торговлю рогами сайгака сроком на три года с общим лимитом 30 тонн. Разрешение вступило в силу 5 марта этого года.

В этом году «мероприятия по регулированию численности животных не проводились». Минсельхоз сообщил, что сейчас этот вопрос изучается научными организациями и обсуждается с заинтересованными государственными органами. И после получения научных рекомендаций будет принято решение о дальнейших мерах.

Накануне на брифинге в правительстве вице-министр сельского хозяйства Азат Султанов сообщил, что большого спроса на мясо сайгаков нет, из-за чего на перерабатывающих предприятиях скопились запасы продукции. Он объяснил это «ограничениями, которые принял на себя Казахстан по восстановлению популяции редких видов животных». В связи с этим Минсельхоз совместно с Минэкологии, Минторговли и другими заинтересованными госорганами проводит работу, «чтобы расширить каналы сбыта».

В конце мая вице-министр экологии и природных ресурсов Жомарт Алиев говорил, что план по «изъятию» сайгаков из популяции в прошлом году не был достигнут, поэтому ведомство намерено «доработать» меры.

В 2025 году в Казахстане квота на «изъятие» сайгаков составила около 750 тыс. особей. С 1 июля по 30 ноября было «изъято» порядка 196 тыс. животных.

Власть — это независимое медиа в Казахстане.
Поддержите журналистику, которой доверяют.

Поддержать Власть