Мясо сайгаков предложили использовать для питания вахтовиков из за падения спроса

Нереализованные запасы мяса сайгаков, которые накопились на некоторых предприятиях, возможно, будут использовать для организации питания работников вахтовых предприятий, сообщил в кулуарах правительства вице-министр сельского хозяйства Азат Султанов.

"Какой-то период был ажиотажный спрос, консервы тоже охотно покупали, но больше, наверное, как диковинку. Сейчас это всё спало, поэтому предприятия, которые мы подключили к переработке, испытывают проблемы с реализацией", – сказал Азат Султанов.

Экспортировать мясо сайгаков и произведённую из него продукцию нельзя из-за международных ограничений, действующих в отношении охраняемых видов животных. Поэтому Минсельхоз совместно с министерствами экологии и торговли рассматривает варианты реализации продукции внутри страны.

Одним из них могут стать государственные закупки, в том числе для организации питания на предприятиях с вахтовым режимом работы.

"Есть предприятия, которые массово закупают продукты. В рационе вместе с другими видами мяса оно может использоваться. Никаких ограничений сейчас нет", – отметил вице-министр.

Он подчеркнул, что поступающее на перерабатывающие предприятия мясо проходит лабораторный и ветеринарный контроль.

"С ветеринарной стороны никаких проблем нет. Есть вопросы только, так скажем, гастрономические", – добавил Азат Султанов.

При этом использовать мясо сайгаков для питания детей не планируют. Включать его в рацион военнослужащих также не собираются, так как сайгачатина считается диетическим мясом, тогда как молодым людям требуется более питательная пища.

Снижать рекомендованную цену на продукцию Минсельхоз пока не планирует. По словам Султанова, при её расчёте учитывают плату за пользование животным миром, расходы на транспортировку и переработку. При этом государство цену не регулирует.

17 июня заместитель министра обороны Аскар Мустабеков сообщал, что мясо и консервы из сайгаков не входят в рацион военнослужащих и включать их в состав сухих пайков не планируют.