Шубат для детей

С сентября учащимся 25 школ Жанаозена будут подавать шубат - традиционный напиток из верблюжьего молока. 

Это первый в Казахстане проект по системному включению шубата в школьное питание.

Главная цель проекта - сделать качественный местный продукт доступным для детей. Шубат содержит белок, кальций, фосфор, витамины группы B и другие питательные вещества, которые могут дополнять рацион школьников.

- Включение шубата в школьное питание - конкретный шаг в этом направлении. Вместе с тем это поддержка отечественного производства, развитие сельского хозяйства и верблюдоводства, а также создание стабильного рынка для местных производителей. Мы должны сделать так, чтобы натуральные и качественные продукты местного производства были доступны нашим детям, - отметил аким региона Нурдаулет Килыбай.

Новое производство рассчитано на выпуск до 400 тонн продукции в год. Здесь организованы все основные этапы - от приема и переработки верблюжьего молока до подготовки, розлива и хранения готового шубата.

Запуск цеха должен дать дополнительный импульс и местным хозяйствам, занимающимся верблюдоводством: у производителей появится стабильный спрос на верблюжье молоко.

Ланга ЧЕРЕШКАЙТЕ, фото пресс-службы акима области, Актау

0