Азербайджанские тюльпаны Петерфельда

Главный символ Наурыза – нежные тюльпаны – выращивает азербайджанская семья в суровых условиях Северного Казахстана.

В селе Петерфельд, куда двадцать лет назад Алиевы переехали из Шымкента, главного весеннего праздника с одинаковым нетерпением ждут казахи и азербайджанцы, немцы и русские, узбеки и курды, представители всех национальностей.

В тепличном хозяйстве нас встретил старший сын главы семейства Вугар Алиев. Он родился в Шымкенте, где в дикой природе растут тюльпаны необычайной красоты, а садовые, которые семья Алиевых растит уже лет шесть, ассоциируются у парня исключительно с тяжелым физическим трудом и бессонными ночами.

“По специальности я газоэлектросварщик, а в бизнесе всему меня научил отец. В любом труде есть свои сложности, есть они и в выращивании тюльпанов. Например, подниматься надо в шесть часов утра, и целый день теплица должна быть под контролем, проверяешь температуру каждый час. Иногда и ночью не спишь. С середины декабря, как высаживаем луковицы, начинается страда. В этом году зима была суровой, до 38 градусов мороза. Нужно было обогревать помещение, чтобы до нуля градусов не опустилась температура, иначе цветы погибнут. Жару тюльпаны тоже не выносят, должен быть свежий воздух, но не сквозняк”, – делится Вугар секретами цветоводства.

В семье Агабалы Алиева, кроме старшего Вугара, еще дочь и сын, которому только 11, но и он уже помогает в теплице старшим. Односельчане уважают Алиевых за неиссякаемое трудолюбие. Глава семейства когда-то славился среди петерфельдцев как лучший “костоправ”, мог восстановить разбившуюся в лепешку машину. Занимался он и скотоводством, пока окончательно не остановился на тепличном деле. Вот уже лет шесть семья зимой выращивает тюльпаны, а начиная с середины марта – огурцы.

И цветы, и огурцы от Алиевых будут на столах североказахстанцев в предстоящий Наурыз.

К празднику весны и обновления с одинаковой радостью готовятся все в многонациональном селе Петерфельд.

“В деревне мы со всеми общаемся. У нас живут казахи, и немцы остались, и русские, и курды, азербайджанцы еще приехали, и таджики, и узбеки. Многие, как я, родились в Казахстане. Это наша Родина”, – гордится Вугар.

К Наурызу все сельчане, независимо от национальности, готовят лучшие угощения, в том числе и традиционные национальные.

“Наурыз – праздник семейный, у нас до 30 человек собирается за накрытым столом. У азербайджанцев как главное блюдо подается плов. У казахов – это бешбармак. Также обязательно заранее проращивают пшеницу и ставят на стол зеленые ростки, символизирующие возрождение жизни и обновление природы”, – рассказывает о праздничном столе Вугар Алиев.

Тюльпаны из теплицы Алиевых украсят еще залы торжеств и праздничные мероприятия, которые пройдут 22 марта в Петерфельдском сельском округе. На празднике будет звучать речь и музыка разных народов. В азербайджанской семье дома все говорят на родном языке, но Алиевы говорят на одном языке с любым из односельчан.

“Мы знаем казахский, русский, узбекский, турецкий, кыргызский языки – один народ”, – с гордостью говорит Вугар Алиев.