Безопасны ли арбузы и дыни, которые уже продают в Алматы

В Алматы не выявили арбузы и дыни с превышением допустимого уровня содержания нитратов, сообщила заместитель руководителя департамента санитарно-эпидемиологического контроля города Асель Калыкова.

По её словам, летом санврачи контролируют продажу бахчевых культур. Отобранные пробы направляют на лабораторные исследования. В городе пока не выявили случаев пищевого отравления после их употребления.

"В первую очередь определяют содержание нитратов. При необходимости исследуют остаточное количество пестицидов, токсичных элементов, а также микробиологические и радиологические показатели. На сегодня по результатам лабораторных исследований превышения допустимого уровня содержания нитратов в исследованных образцах не зарегистрировали", – рассказала Калыкова на брифинге в РСК.

Она отметила, что арбузы и дыни отбирают случайно, несмотря на страну выращивания продукции.

Казахстанцам рекомендуют покупать бахчевые только в местах, где соблюдают условия хранения и продажи. Не стоит приобретать их вдоль дорог или в местах несанкционированной торговли. Также не следует покупать разрезанные плоды. Хранить арбузы и дыни нужно в холодильнике, обмотав пищевой плёнкой, не более 24 часов.

Ранее вице-министр сельского хозяйства Азат Султанов говорил, что самым безопасным периодом покупки бахчевых культур является конец июля – сентябрь. Тогда арбузы созревают без применения каких-либо добавок в виде удобрений и стимуляторов роста.