Казахстанские ученые разработали аппарат для переработки молока

Отечественная технология для переработки молока отличается практичностью, позволяет автоматизировать рабочие процессы и имеет важное прикладное значение, передает корреспондент NUR.KZ.

Казахстанская наука не стоит на месте и одним из доказательств этого служит новое изобретение наших ученых. Сотрудники Института механики и машиноведения имени академика А. Джолдасбекова презентовали свою разработку, позволяющую перерабатывать и высушивать кобылье и верблюжье молоко. Научная работа была проведена при участии Международного инженерно-технологического университета и Казахско-немецкого НИИ Qymyz.

Презентация вакуум-сублимационного сушильного комплекса прошла в стенах института им. А. Джолдасбекова. Внедрение и популяризация новинки поспособствует повышению качества конечного продукта и оптимизации производственных процессов. Кроме того, проект стал важным этапом интеграции казахстанского машиностроения и агропромышленного комплекса.

Как сообщает официальный сайт Министерства науки и высшего образования РК, присутствовавший на презентации изобретения академик Амандык Тулешов считает, что ученым удалось выполнить работу на высоком научно-техническом уровне, а кроме того, создать оборудование, имеющее социальную значимость.

На самом деле, подобные проекты, реализуемые на стыке науки, инженерии и сельского хозяйства, крайне необходимы современному Казахстану. Без внедрения в сферу АПК новейших разработок, способствующих оптимизации процессов, повышению эффективности труда и росту производства, невозможно представить развитие экономики.

Напомним, во время первого форума работников сельского хозяйства, состоявшегося в конце 2024 года, президент страны указал на необходимость превращения АПК в один из ключевых драйверов экономического роста. В контексте достижения этой цели вклад научного сообщества Казахстана, предлагающего инновационные решения, видится чрезвычайно важным.