На севере поспели... бананы

Руководитель сада Артур Рязапов показывает, как растут и зреют бананы, и рассказывает о том, что в Европе эти миниатюрные плоды ценятся больше крупных сортов, потому что слаще, плотнее и вкуснее, если полностью дозревают на растении.

Процесс появления долгий: 20–25 месяцев от побега до зрелой кисти. Если цветонос выходит зимой, плоды могут не завязаться, а если в теплый период – кисть формируется почти полностью. В общем, урожай бывает не каждый год.

В трудные для ботанического сада времена посетителям позволяли за деньги самостоятельно срезать бананы, чтобы на вырученные средства можно было купить корм для животных в зооуголке. Сейчас зрелые бананы отдают гостям и своим сотрудникам бесплатно.

Удивительно, но бананы могут быть не только зелеными и желтыми.

– Бывают бананы с крас­ной кожурой, – пояс­няет Артур Рязапов. – Большие, маленькие, серповидные, овальные, круг­лые – форм много. Но плодоносят все они далеко не каждый год.