Назван напиток полезнее пробиотиков

Смесь ферментированного кефира и сухой клетчатки гораздо эффективнее снижает воспаление в организме, чем омега-3 или пребиотики по отдельности, выяснили ученые из Университета Ноттингема, сообщает  Total.kz со ссылкой на «Вечерняя Москва».

Как правильно употреблять этот дуэт, чтобы не навредить здоровью, рассказала диетолог Дарья Русакова.

«Пробиотики — это полезные бактерии, а клетчатка служит для них питательной средой. Их сочетание не только снижает воспалительные маркеры и поддерживает здоровый микробиом кишечника, но и положительно влияет на иммунитет и работу мозга. Более того, микробиота кишечника продуцирует серотонин — гормон удовольствия, и если в ней живут «не те» микроорганизмы, могут возникнуть проблемы, в том числе психологические», — объяснила специалист.

Пить кефир с клетчаткой лучше утром или на ночь, а в день достаточно 100-200 мл. Кефир должен быть натуральным — без сахара, красителей и консервантов.

«Источником клетчатки могут служить овощи, фрукты, отруби или специальные добавки вроде инулина, но его количество должно быть умеренным и соответствовать суточным нормам с учетом возраста и состояния здоровья, резюмировала кандидат медицинских наук», — поделилась диетолог.