Ученые связали диету EAT Lancet и молекулярный профиль крови со снижением риска болезней

Исследование с участием 204 тысяч человек показало связь растительного рациона EAT-Lancet с биомаркерами воспаления и липидного обмена, пишет News Medical.

Масштабное исследование, опубликованное в научном журнале "Communications Medicine", выявило связь между соблюдением планетарной диеты EAT-Lancet, молекулярными профилями крови и риском развития хронических заболеваний. В исследовании использовались данные 204 938 участников британского биобанка UK Biobank в возрасте от 40 до 69 лет.

В ходе наблюдений, длившихся в среднем 14 лет, исследователи изучили 45 показателей здоровья. Высокие баллы приверженности диете EAT-Lancet продемонстрировали наиболее четкую связь со снижением риска развития рака легких и хронической обструктивной болезни легких. Анализ образцов крови позволил ученым выявить связанный с диетой профиль из 163 белков и 37 метаболитов. Профиль белков показал наиболшую корреляцию со снижением риска рака легких, а профиль метаболитов - с пониженным риском развития диабета. Оба молекулярных профиля указывают на участие биологических процессов, связанных с регуляцией иммунитета, воспалением и липидным обменом.

При этом метаболический профиль показал связь с повышением риска болезни Паркинсона и смертности от расстройств нервной системы. Авторы подчеркивают, что это не доказательство вреда диеты, так как на показатели крови могли повлиять скрытые болезни или прием лекарств. Моделирование показало, что у 45-летних участников с наивысшими баллами диеты ожидаемая продолжительность жизни была примерно на три месяца выше. Исследователи отмечают, что наблюдательный характер работы не позволяет утвердительно говорить о прямой причинно-следственной связи.