В муке казахстанских и российских производителей обнаружили нехватку железа и цинка

Нехватку железа и цинка обнаружили в муке казахстанских и российских производителей, сообщили в Комитете санитарно-эпидемиологического контроля.

В этом году специалисты исследовали 118 образцов муки высшего и первого сортов. 57 проб взяли у отечественных производителей, 61 – у компаний из стран СНГ. 

Фортификация муки – обогащение витаминами и минералами – является обязательным требованием закона. Оно распространяется как на отечественных производителей, так и на импортёров.

В продукт должны добавлять:

В КСЭК объяснили, что это необходимо для профилактики анемии и улучшения здоровья детей и беременных женщин. Информацию о добавках производители обязаны указывать на упаковке.

По итогам проверки девять образцов не соответствовали требованиям: 7 произвели в Казахстане, 2 – в России. В муке не хватало железа и цинка.

Представители комитета выдали пять предписаний и наложили административные штрафы, сумма которых не указана.