14 килограммовую рыбу продали за 13 млн тенге

Премиальный желтохвост “Кирамеки” был продан за рекордную сумму в 4 млн иен (около 13 млн тенге – прим.ред.) за одну рыбу в первом аукционе сезона в префектуре Исикава, почти через два года после того, как сильное землетрясение обрушилось на центральную часть Японии, передает Liter.kz со ссылкой на газету “Майнити симбун”.

Зимний деликатес весом 14,5 кг, соответствующий строгому стандарту сертификации бренда Kirameki (не менее 14 кг), был продан с аукциона на рыбном рынке в Каназаве местному оператору супермаркета.

“Я хочу поддержать пострадавший от стихийного бедствия район, доставив вкусную еду и зарядив энергией Ното”, — сказал президент Dontaku Co. Мунехиро Ямагучи.

Желтохвост, пойманный и доставленный из Ното, будет продаваться как суши после того, как будет выставлен в одном из супермаркетов.

Система сертификации Kirameki стартовала в 2022 году, когда еще один желтохвост под этим брендом также был продан за 4 миллиона иен.

Чиновники местного рынка разрешают продавать желтохвоста под брендом Kirameki только в том случае, если он был пойман в Исикаве с помощью специальных сетей в период с декабря по январь и соответствует определенным критериям по весу, форме и внешнему виду.

Фото: mainichi.jp