Алматы вошел в глобальный список лучших кулинарных направлений

Алматы официально закрепил за собой статус главного гастрономического центра Центральной Азии. Крупнейший мегаполис Казахстана вошел в престижный список «Where to Eat 2026», составленный авторитетным мировым изданием Eater, которое специализируется на ресторанной индустрии и культуре общепита.

Составители рейтинга особо отметили стремительное развитие кулинарной сцены города в последние годы. В числе ключевых событий эксперты выделили проведение первого фестиваля Almaty Food Fest, объединившего ведущих шеф-поваров региона, а также презентацию первого в истории города официального гастрономического гида.

По оценке составителей списка, Алматы предлагает путешественникам уникальное погружение в наследие кочевых традиций в гармоничном сочетании с уйгурской, узбекской, русской, корейской, турецкой и индийской кухнями. Наваристый бешбармак с обилием лапши, классический казы, сочная самса, пышные баурсаки и жареный лагман формируют неповторимую палитру вкусов. При этом традиционная кулинария широко представлена на знаменитом Зеленом базаре, а современные концептуальные рестораны подают ее в актуальной интерпретации нео-кочевничества.

Издание отметило, что при отборе лучших мест мира эксперты ориентировались не только на высокий уровень заведений, но и на людей, вкладывающих в гастрономию душу. По мнению авторов гида, казахский неокочевой праздничный дастархан в 2026 году обещает путешественникам потрясающие открытия. Попадание в этот авторитетный рейтинг существенно повышает международную узнаваемость города и дает мощный импульс развитию гастрономического туризма.