Цены постоянно растут : десятки казахстанских школ не могут внедрить новое меню для учеников

В Казахстане десятки школ до сих пор не внедрили новое меню. Арендаторы столовых утверждают, что при действующем финансировании обеспечить полезные обеды невозможно, передает "31 канал".

Телеканал напомнил, что обновленный стандарт питания ввели в школах с 1 сентября. К школьному питанию предъявили ряд требований - это сбалансированное меню, больше мяса, свежие овощи и фрукты.

Однако на практике некоторые школы внедрить такое питание так и не смогли. В ряде регионов до сих пор не утверждена стоимость одного обеда для школьника. При этом цены на продукты питания растут, а вместе с ними - затраты на приготовление блюд, жалуются предприниматели.

"Я считаю важным рассмотреть ежегодную индексацию, так как растут постоянно цены на продукты и услуги. Также необходимо учитывать зарплату работников, текущий ремонт оборудования и помещения, без которых невозможно поддерживать стабильность, качество и безопасность продуктов питания", - отметила предприниматель Диана Суханова.

При этом в палате предпринимателей не считают, что ценовая нестабильность приведет к оттоку бизнеса из сферы школьного питания. Однако согласны, что риски есть.

"Нет повода волноваться о том, что предприниматели будут массово отказываться - все учитывается, и многих предпринимателей это устраивает. А то, что цены на продукты питания с каждым годом растут, вот это только риск", - считает директор филиала РПП "АТАМЕКЕН" в Сатпаеве Батырлан Таймаганбетов.

Попытка угнаться за ценниками неизбежно скажется на размерах порций, опасаются предприниматели. Контроль качества остается в зоне внимания санитарных служб. Однако там подчеркивают, что отдельных проверок именно по переходу на новое меню пока не предусмотрено.

"Отдельные проверки именно по соблюдению перехода на новое меню у нас не проводятся. Порция, масса блюда и замена продуктов у нас регламентированы санитарными правилами и стандартами питания. Здесь необходимо отметить, что в первую очередь уменьшения порций, указанных в регламентированных определенных нормах, категорически запрещается", - заявила главный эксперт Комитета санитарно-эпидемиологического контроля Минздрава Дамира Нуран.

Ожидается, что окончательное решение по стоимости блюд примут в ближайшее время. От него зависит, смогут ли школы обеспечить детей качественным и полноценным питанием.