Гастроэнтеролог рассказала, почему киви нельзя чистить
По данным сайта Liter.KZ, передает Qazaq24.com.
Киви давно перестал быть просто экзотическим фруктом на полке магазина. По словам гастроэнтеролога Екатерины Титовой, внутри этого небольшого плода скрывается целый набор полезных веществ, а его главная особенность – фермент актинидин, передает Liter.kz.
- Что делает актинидин особенным?
- Это главное оружие киви. Актинидин - это протеолитический фермент (немного похож пепсин), который расщепляет белки. Это критически важно для людей с пониженной кислотностью или после 40 лет, когда не всегда собственный фермент желудка работает в полную силу.
- Чем полезна клетчатка в киви?
- Двойная клетчатка (растворимая и нерастворимая). В одном плоде сочетаются два вида клетчатки в идеальной пропорции (примерно 3:1).
- Можно ли есть кожуру киви?
- Пока пациенты тратят 5 минут, очищая киви от “волосатой шкурки”, я наблюдаю, как они выбрасывают самую ценную часть. Мнение гастроэнтеролога: кожуру киви есть можно и нужно.
Другие новости на эту тему:
Просмотров:104
Эта новость заархивирована с источника 24 Июня 2026 09:32 



Войти
Новости
Погода
Магнитные бури
Время намаза
Драгоценные металлы
Конвертор валют
Кредитный калькулятор
Курс криптовалют
Гороскоп
Вопрос - Ответ
Проверьте скорость интернета
Радио Казахстана
Казахстанское телевидение
О нас








Самые читаемые



















