Можно ли есть острое каждый день мнение эксперта

Острая пища вызывает немало споров: одни считают ее вредной для желудка, другие – незаменимой частью рациона. О том, когда острая пища становится лекарством, а когда ядом, рассказала эксперт Пироговского университета Юлия Чехонина, передает Liter.kz.

- Чем вредна острая пища?

- Для здорового взрослого человека острая пища не вредна, но если существуют определенные проблемы, например воспалительные заболевания ротовой полости, пищевода, желудка, холецистит, панкреатит, воспалительные заболевания кишечника, все эти заболевания в острой фазе являются противопоказанием для острой пищи, и в таких случаях назначается химически и механически щадящая диета.

- Что происходит в организме, если мы едим острую пищу?

- В здоровом организме ничего не происходит, а вот если есть вышеперечисленные заболевания, банальный гастрит, то тогда острая пища, агрессивно воздействуя на слизистую оболочку желудка, например, может усиливать болевой синдром и воспалительный процесс.

- Может ли острая пища быть полезной?

- Только если ее употребляет здоровый человек. Во-первых, острая пища способна стимулировать секрецию пищеварительных желез, а это, в свою очередь, улучшает пищеварение, улучшает аппетит. Это очень актуально для тех, кто страдает склонностью к дефициту массы тела или имеет низкую массу тела, но при этом у человека здоровый желудок.