Сколько овощей и фруктов нужно включать в рацион питания диетолог

Чтобы приучить себя есть больше овощей и фруктов, можно использовать простые лайфхаки, рассказала диетолог Юлия Смирнова, сообщает Total.kz со ссылкой на РИА Новости.

«В день достаточно 400-500 граммов (около пяти порций), но старые привычки часто мешают. Можно заполнять половину тарелки овощами до того, как класть мясо или гарнир, добавлять овощи в привычные блюда и использовать «вкусных компаньонов» — морковку можно макать в хумус, а сельдерей — в йогуртовый соус», — посоветовала эксперт.

Врач также советует добавлять в макароны или рис замороженный горошек, кукурузу или брокколи в пропорции 50 на 50. В таком случае вкус почти не страдает, а польза удваивается. Фрукты легко превратить в десерт: тушеные яблоки с корицей и орехами, запеченная груша, тыквенное пюре со специями. 

Главный секрет, по словам врача, — не пытаться перейти на одни овощи за один день. Лучше добавлять по одному новому приему в неделю, и через 21 день организм сам начнет просить клетчатку.