Будут вам говядина, кролик и олень

Вице-министр сельского хозяйства Азат СУЛТАНОВ не разделяет экспертных прогнозов об удорожании говядины до 15-20 тысяч тенге за килограмм и необходимости импортировать его из Узбекистана.

Напомним, в начале ноября эксперт в сфере сельского хозяйства доктор экономических наук Толеутай РАХИМБЕКОВ, предупредил о возможном росте цен на мясо в Казахстане в ближайшее время. По его словам, ситуация на внутреннем рынке скота и кормов развивается по тревожному сценарию.

- Мы, казахи, будем готовить наше национальное блюдо бешбармак из узбекского мяса, но по цене 15-20 тысяч тенге за килограмм, - заявил в своем прогнозе специалист.

Рахимбеков также напомнил, что еще в 2019 году прогнозировал рост цен на мясо до 5-6 тысяч тенге, и его предсказание сбылось. Сейчас, по его мнению, тенденция повторяется, а ситуация на рынке становится еще более сложной.

Насколько правомерны такие прогнозы, и будет ли в Казахстане дефицит мяса и, как следствие, его резкое удорожание? На эти вопросы ответил на брифинге в правительстве замглавы Минсельхоза.

- Мы в корне не согласны с таким утверждением, потому что у нас животноводство - одна из динамично развивающихся отраслей. К сожалению, пока мы видим, что она развивается не теми темпами, которые бы хотелось видеть. Перед нами главой государства поставлена задача - разработать комплексную программу развития животноводства с четкими индикаторами. Речь не только о производстве говядины, но и развитии таких направлений, как кролиководство и даже мараловодство, - заявил Султанов.

По его словам, все отрасли будут охвачены государственной поддержкой, льготным финансированием и мерами по продвижению экспорта. В этом году запустили программу финансирования приобретения поголовья скота, как племенного, так и товарного, уже увеличили норматив субсидий.

Все эти меры, полагает вице-министр, должны привести к кратному увеличению поголовья и полному насыщению внутреннего рынка для производства консервированных продуктов.

- Что касается текущей ситуации на рынке, то цены уже стабилизировались на уровне 3300 тенге за килограмм лопаточной части. Мы видим ажиотажный спрос на наше мясо на рынках Средней Азии. Мы открываем сотрудничество с Китаем, рынок Турции для нас интересен из-за высокой стоимости говядины, - отметил Азат Султанов.

Он также указал на высокий спрос на наше мясо со стороны Узбекистана. Высокая оценка продукции, подчеркнул вице-министр, говорит о заслугах казахстанских аграриев, поскольку мясо является премиальным, экологически чистым и не содержит искусственных добавок.

- Мы не должны допустить, чтобы наш внутренний рынок был зависим от экспорта. Соответственно, цена на рынке должна быть стабильной и не показывать резкий рост. Поэтому мы ввели ограничительные меры на экспорт мяса. Это уже дало результаты, - заключил замглавы Минсельхоза.

Лэйла ТАСТАНОВА, Астана