Гости будут, на бешбармак купили : мясо все сильнее бьет по кошелькам казахстанцев

Мясо все сильнее бьет по кошелькам жителей Казахстана. Продавцы уверяют, что покупателей в последнее время стало меньше, передает телеканал КТК.

В правительстве думают, сколько казахстанского мяса отправлять соседним странам. Пока Минсельхоз хвалится ростом продаж за рубеж, в Министерстве торговли просят притормозить.

Ведомство продлило действие квот, и сейчас экспортировать разрешено не больше 20 тысяч тонн говядины. Иначе может не хватить казахстанцам.

При этом на рынках жалуются на падающий спрос со стороны покупателей.

Например, продавцы центрального рынка в Уральске уверяют, что покупателей в последнее время стало меньше. Кто-то сетует на закрытие соседнего вещевого рынка, кто-то - на платежеспособность покупателей.  

"Раньше больше было все равно. Оно дешевле когда, люди все равно больше брали, по 10 по 15 килограммов один человек придет, например. И в гости когда зовут, возьмут, куда деваться. А так, если 2 килограмма, килограмм, полтора килограмма. Меньше покупателей. Как раньше, нет сейчас. Меньше торговля. Мы одну тушу торгуем неделю почти", - поделилась продавец Айгуль Имангалиева.

Покупатели тоже долго ходят между рядов, выбирают, прицениваются. Говорят, мясо все сильнее бьет по кошельку. Но без него никак.

"Вот у меня гости будут, на бешбармак купили мясо. Еще пойдем, побольше надо взять, чтобы пореже. А то я вон с палочкой с того конца города приезжаю сюда. Доступно, не доступно - все дорожает! Ну… пойдет. Что же делать, куда деваться?" - говорит Сара Ералиева.

Пока потребители ругают растущие цены, фермеры признаются, что только начали выбираться из долговых ям. Несколько лет подряд им приходилось сдавать скот по цене, которая совсем не окупала работу и не покрывала расходы на его выращивание.

Азат Рашидов рассказывает, что сохранить свое молодое хозяйство ему удалось с трудом, и пришлось почти на 30% сократить поголовье. Тысячи хозяйств вообще закрылись. А сейчас из-за привлекательных субсидий от государства среди фермеров вновь просыпается интерес к разведению скота. На бычков начал расти спрос, а, значит, и цена поползла вверх.

"В основном у нас, у западного региона, покупают шымкентские. Шымкентские, туркестанские. Вот в этом году в сентябре у меня из Туркестана, самая крайняя точка с Узбекистаном, забрали всех бычков. Заранее заплатили и забрали. То есть в этом году был хороший спрос", - рассказывает глава крестьянского хозяйства Азат Рашидов.

В Минсельхозе отмечают: сейчас Казахстан полностью покрывает свои внутренние потребности в баранине, говядине, конине и яйцах.

Растет и экспортный потенциал. Причем большую часть скупает Узбекистан. Торговля в какой-то момент пошла так активно, что чиновники решили ограничить объем экспорта и ввести квоту в 20 тысяч тонн на мясо КРС.

"Видя такой момент, что у нас внутреннее предложение немножко просело, и то, что экспорт вырастает, естественно, мы начали принимать ограничительные меры. С тем, что в первую очередь мы же смотрим за тем, чтобы население в 20 миллионов, наверное, накормить", - отметила вице-министр торговли и интеграции РК Жанель Кушукова.

Хотя в Союзе животноводов Казахстана считают, что такие ограничения ни к чему, а активная торговля с соседями, наоборот, даст толчок к дальнейшему росту.

"Я вам более скажу, что к нам в Казахстан пойдут очень много игроков на этот рынок, получается. И развитие самого скотоводства, оно будет увеличиваться вдвойне. То есть будет госпрограмма и будут массовые инвестиции в эту отрасль. И тогда развитие будет идти еще больше", - считает директор Союза животноводов Казахстана Даурен Салыков.

Что же касается стоимости, то специалисты причин для резкого падения цены не видят. Они отмечают: фермеру нужно 2,5 года, чтобы вырастить и сдать на мясо того же бычка. И все это время для него надо заготавливать корма, лечить, ухаживать. Для этого нужны техника, ГСМ и рабочие руки. Все это тоже не дешевеет.

Источник: КТК