Новое полезное свойство обнаружили в темном шоколаде

Британские ученые обнаружили в темном шоколаде вещество, замедляющее старение, сообщает Total.kz со ссылкой на «Мир24».

Речь идет о теобромине — растительном соединении, которое содержится в какао. В ходе нового исследования команда из Королевского колледжа Лондона сравнили уровни теобромина и маркеров биологического старения в крови людей.

«Маркеры старения показывают биологический возраст человека в зависимости от состояния его здоровья. Биологический возраст может быть как ниже, так и выше паспортного. Маркеры основаны на изменениях ДНК, происходящих по мере старения организма. В исследовании проанализировали данные 1700 человек со средним возрастом 60 лет. Ученые использовали два теста для оценки биологического возраста людей. В одном рассматривались химические изменения в ДНК, в другом — длина теломер (защитных колпачков на концах хромосом). Известно, что при старении они укорачиваются», — говорится в исследовании.

Результаты показали, что у лиц с высоким содержанием теобромина в крови биологический возраст был ниже фактического. При этом другие метаболиты из какао и кофе не оказывали такого эффекта.

Ученые отметили, что намерены продолжать изучать влияние теобромина на здоровье. Однако они отметили, что употребление больших количеств темного шоколада не означает автоматического оздоровления, так как этот продукт также содержит сахар, жиры и другие соединения.