Во саду ли, в огороде…

Как учёные спасают овощи и фрукты в эпоху климатического хаоса. В селе Каракемер Алматинской области прошел День сада. Ученые-селекционеры, аграрии представили урожай этого года - картофель "черри", томаты в полоску, популярные сорта яблок.

Фермеров, аграриев, ученых, представителей профобразования принимал Каракемерский профессиональный колледж, в котором готовят кадры для аграрной отрасли. Гости рассматривали и пробовали продукцию, выращенную на экспериментальных площадках сотрудниками НИИ плодоовощеводства, крестьянскими хозяйствами. Узнавали, как можно перерабатывать яблоки, дегустируя пастилу и соки. Интересовались о выращивании культур в условиях изменения климата, когда вместо весны с ее погодными качелями сразу приходит жаркое лето.

Заместитель директора по науке, заведующая отделом селекции, семеноводства и биотехнологии картофеля НИИ плодоовощеводства Журсинкуль ТОКБЕРГЕНОВА демонстрировала необычные экспонаты - крошечные клубни картофеля.

- Это оздоровленный от вирусных инфекций семенной картофель из пробирочной классики, исходный материал для производства оригинальных и элитных семян, - поясняет профессор. - Вообще, мы работаем с 25 видами культур, выводим сорта для разных регионов Казахстана, в том числе устойчивые к болезням и засухе.

Среди новинок оригинальные полосатые помидоры сорта "зейнеп". "Полосатиков" передали на сортоиспытание, а через три года они появятся во всей стране.

- В селекции учитываются разные параметры. Если взять томат, то главное - это урожайность и транспортабельность. Но ключевое преимущество наших сортов - вкусовые качества. Они приводят иностранцев в восторг, потому что идеально адаптированы к местным почвенно-климатическим условиям, - объяснила Журсинкуль Токбергенова.

Говоря о болезнях, она заметила: к ним чувствительны абсолютно все культуры. Чтобы сохранить урожайность и вкус в условиях изменения климата, нужно вести непрерывную селекционную работу. А это процесс небыстрый: на выведение и апробацию одного сорта традиционными методами уходит до 10-12 лет. Инновации помогают ускорить процесс до 4-5 лет.

По словам председателя правления Казахского научно-исследовательского института защиты и карантина растений имени Ж. Жиембаева Бахытжана ДУЙСЕМБЕКОВА, из-за изменений климата и импорта зарубежных саженцев фитосанитарные проблемы в садах ежегодно нарастают.

Одной из главных угроз остается бактериальный ожог плодовых. В жару он переходит в латентную форму, а при перепадах температур и высокой влажности приводит к выкорчевыванию садов, как это не раз случалось в хозяйствах Алматинской области.

Климатические колебания провоцируют и вспышки грибковых заболеваний - мучнистой росы и парши. А карантинный вредитель калифорнийская щитовка портит товарный вид плодов и блокирует экспорт.

Как же решить проблему?

- Стандартная химическая защита требует 25-30 обработок за сезон, что уничтожает полезную микрофлору и энтомофагов (природных антагонистов вредителей). Мы рекомендуем переходить на экологизированную защиту. В частности, использовать IT-мониторинг с применением локальных метеостанций для точного краткосрочного прогноза вспышек болезней. Еще использовать биопрепараты, а химические применять только в крайних случаях, - советует Дуйсембеков.

Эксперты, фермеры затронули и насущные проблемы.

- Главный вызов отрасли - дефицит специалистов в регионах, - говорит заместитель председателя правления Национального аграрного научно-образовательного центра Минсельхоза Максим СУТУЛА. - Все хотят жить в городах-миллионниках - Алматы, Астане, Шымкенте. И очень тяжело оттуда завлечь кадры в регионы.

По его словам, поставь молодежи зарплату хоть в миллион тенге, они все равно поедут в город. В этом году заключен меморандум с Казахстанской ассоциацией колледжей, учебные заведения привлекают к продвижению научных знаний. На платформе agrobilim.kz аграрии могут оставить заявку на нужных специалистов (агрономов, фитопатологов, селекционеров и др.).

- Под эти потребности мы выделяем целевые гранты через аграрные вузы и колледжи. Еще разрабатываем обучающие модули и обучаем кадры под конкретные запросы бизнеса, - уточнил эксперт.

В завершение мероприятия гости выехали в яблоневый сад крестьянского хозяйства. Урожай яблок в этом году отменный, заметили специалисты. Для поддержки отечественных производителей и обеспечения стабильного рынка сбыта с 3 сентября по 31 декабря правительством даже введен запрет на ввоз в Казахстан яблок из других стран.

А для возрождения апорта в Алматинской области в этом и следующем году совместно с НИИ плодоовощеводства на 300 гектарах высадят саженцы этого сорта яблок.

Елена КОЭМЕЦ, фото Владимира ТРЕТЬЯКОВА, Алматинская область

0