Әбу Даби эксклюзивті шоколадын таныстырды

Атақты кондитер Nouel Catis дайындаған шоколад Біріккен Араб Әмірліктерінің астанасы — Әбу-Дабидің құрметіне аталған.

Дубай шоколадтарынан шабыт алып, кейін шеф-кондитер өз мансабының маңызды кезеңі басталған қала — Әбу-Дабиге қайта оралуды жөн көріпті.

Оның айтуынша, ол бұл қалада жеті-сегіз жыл өмір сүрген және оны әлдеқашан өзінің екінші үйі ретінде қабылдайды.

Time Out Abu Dhabi жазғандай, шоколадтың дәмі пахлава мен тұздалған карамельдің үйлесімін береді, ал бір данасының бағасы – 105 дирхам.

Десерттің құрамы үш негізгі ингредиентке негізделген:

Шафран мен кардамон — өңірде кең қолданылатын хош иісті дәмдеуіштер;

Тахина мен құрма — жергілікті гастрономиялық дәстүрлерден тамыр тартатын ингредиенттер;

Ностальгиялық қытырлақ — ерекше пішін үшін ұсақталған печенье.

Барлық қоспа қалың тұзды карамель қабатымен қапталып, үстіне 24 караттық алтын үлпектері себілген.

Айта кетейік, бұған дейін «Дубай шоколадын» сатамын деп жұртты алдаған астаналық 3 жылға сотталып кеткенін жазған едік.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Chef Nouel Catis, Dessert Specialist (@chefnouel)