Чем лучше завтракать в жаркую погоду

Утренний прием пищи в жару стоит выстраивать вокруг легких, но питательных блюд — они не создают избыточной нагрузки на пищеварительную систему, при этом обеспечивают организм белком, клетчаткой, сложными углеводами и комплексом витаминов, сообщает Total.kz со ссылкой на Lenta.ru.

Одним из удачных вариантов завтрака считается овсяная каша, приготовленная холодным способом. Технология проста: накануне вечером хлопья заливают водой, йогуртом либо кефиром, дополняют семенами чиа и корицей, а затем убирают в холодильник. К утру получается освежающее и питательное блюдо, богатое клетчаткой.

Чтобы сделать завтрак еще полезнее, его можно дополнить ягодами и фруктами — клубникой, малиной, черникой, ломтиками персика или нектарина. Так в рационе появятся сложные углеводы, белок из кисломолочной основы и антиоксиданты из плодов.

Еще один подходящий вариант — творог с овощами и зеленью. В творог можно добавить мелко нарезанный свежий огурец, редис, зеленый лук, а также рубленую зелень — укроп, петрушку, кинзу. Для более нежной текстуры допустимо положить немного сметаны или греческого йогурта. Такой завтрак получается освежающим: белок обеспечивает чувство сытости, а овощи и зелень поставляют в организм воду, клетчатку и витамины.

Неплохой альтернативой станут омлет или яичница с овощами. Яйца — ценный источник белка и необходимых аминокислот, однако употреблять их лучше в сочетании с овощными ингредиентами.