Сыр, творог, сметана: как изменились цены на молочные продукты в Казахстане

К весне цены на молочные продукты заметно выросли в Казахстане. Сильнее всего подорожали йогурт, кефир, некоторые виды сыра и сливочное масло. Подробнее о ценах читайте в материале NUR.KZ.

К марту официальная инфляция в Казахстане составила 11,7%. За месяц она немного снизилась в годовом выражении, но в месячном наблюдается рост.

Между тем отдельно стоит отметить рост цен на "молочку", потому что отдельные виды продуктов, согласно данным Бюро национальной статистики (БНС), подорожали заметно сильнее, чем в целом товары и услуги по стране.

Как выросли цены на молоко

В среднем молоко по итогам февраля подорожало на 9,7% за год. В зависимости от жирности цены на него выросли следующим образом:

2,2-2,5% жирности – 10,2%;3,2-4,5% жирности – 9,6%;6% жирности и более – 9,4%.

При этом заметный рост отмечен на консервированное молоко – 12,2% за год, что больше общей инфляции в стране. Еще сильнее подорожало концентрированное молоко – 15,3%. Сгущенное молоко выросло в цене в среднем на 10,5%.

Что касается средних цен, то согласно данным БНС, молоко с жирностью 2,2-2,5% в среднем стоит 621 тенге за литр, а с жирностью 3,2-4,5% – 664 тенге.

Как выросли цены на творог и сыр

Средний рост цен по итогам февраля на сырную и творожную продукцию в Казахстане составил 13%. Примечательно, что непосредственно творог с жирностью 5-9% показал прирост ниже общей инфляции в стране – всего 8,6%.

А вот сыр подорожал гораздо сильнее:

твердый сыр – 12,3% за год;плавленый сыр – 23,8% за год.

Средняя цена на твердый и полутвердый сыр в Казахстане составляет 5 925 тенге за килограмм, а на творог – 2 382 тенге.

Как выросли цены на кисломолочные продукты

Что касается "кисломолочки", то здесь также наблюдается рост цен выше общей инфляции. В среднем продукты из этой категории подорожали на 13%.

Сильнее всего выросла стоимость йогуртов– сразу на 19% за год. Кефир жирностью 2-3% подорожал на 12,3%, а сметана показала прирост на 12,2%.

В среднем кефир в Казахстане стоит 587 тенге за литр. Сметана заметно дороже – 2 304 тенге.

Отдельно стоит отметить рост цен на сливочное масло. Это не кисломолочный продукт, однако он тоже показал заметный прирост – 12,3% за год. К марту средняя цена за килограмм достигла 5 400 тенге.

Рост цен на молочную продукцию в Казахстане
(в феврале 2026 года) ПродуктЗа месяцЗа год Молоко 6% и более жирности0,6%9,4% Молоко 3,2-4,5% жирности0,6%9,6% Молоко 2,2-2,5% жирности1,7%10,2% Молоко консервированное2,0%12,2% Молоко сгущенное с сахаром2,0%10,5% Молоко концентрированное без сахара2,5%15,3% Сыр твердый, полутвердый0,6%12,3% Сыры плавленые1,9%23,8% Творог 5-9% жирности1,5%8,6% Йогурт2,7%19,0% Кефир 2-3% жирности1,4%12,3% Сметана2,2%12,2% Масло сливочное1,2%12,3% По данным Бюро национальной статистики

В целом же можно отметить, что заметная часть молочной и кисломолочной продукции в Казахстане заметно подорожала за год.

Ранее мы рассказывали о том, что рост цен на молоко происходит на фоне его увеличившегося производства в стране.

Отметим, что цены растут не только на "молочку", но и на многие другие продовольственные товары. Например, ранее мы сообщали о подорожании моркови.

А о том, что сильнее всего выросло в цене к марту 2026 года, можно прочитать здесь.